Schlagwort: Schafskäse

Name: Koteletts vom Odenwälder Weidelamm mit Prinzessbohnen unter einer Schafskäse-Kräuter-Kruste
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Ein leckeres Rezept vom Restaurant-Café „Am Elfenbeinmuseum“ in Erbach.
Cuisine: Grill
Ingredients: 600 Gramm Grüne Bohnen; 600 Gramm Lammkotelett; 2 Esslöffel Butter; 2 Stück Knoblauchzehen; 4 Esslöffel Olivenöl; 1 Saft einer Zitrone; 100 Gramm Schafskäse; 1 Esslöffel gehackte Kräuter (Thymian, Rosmarin, Petersilie, 1 Lorbeerblatt); 50 Gramm Bauchspeck; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Butter; 400 Gramm Kartoffeln; Salz; Pfeffer; Paprika; 1 Teelöffel Rosmarin

Koteletts vom Odenwälder Weidelamm mit Prinzessbohnen unter einer Schafskäse-Kräuter-Kruste

Lammkoteletts in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft einlegen. Die marinierten Koteletts kurz auf dem Grill von ...

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