Beim Kurpfälzer Brotmarkt am 2. September dreht sich alles um das beliebteste Grundnahrungsmittel in Deutschland

von Michael Dobler
0 Kommentar Foto: © Stadt Mosbach

Mosbach. Der Duft von frisch gebackenem Brot ist unvergleichbar. Dabei braucht es für ein perfektes Brot nicht viel: mit den richtigen Handgriffen die wenigen Grundzutaten Mehl, Salz, Wasser und Hefe verkneten, dem Teig etwas Zeit lassen und dann backen – schon ist das beliebteste Grundnahrungsmittel in Deutschland fertig. Verfeinert mit verschiedensten Körnern, Nüssen, Honig oder auch Kräutern, ergibt sich hierzulande eine Sortenvielfalt, die weltweit ihresgleichen sucht.

Am Samstag, dem 2. September, präsentieren regionale Bäcker auf dem Kurpfälzer Brotmarkt von 9 bis 16 Uhr eine Auswahl ihrer kreativen Spezialitäten sowie hauseigene Kuchen, Gebäck und andere feine Backwaren. Holzofenbrotfladen fehlen dabei ebenso wenig wie das Angebot von leckeren Brotaufstrichen und Dips – herzhaft und süß – Käse, Salami, Schinken, hausgemachte Marmeladen und alles, was zusammen mit und aufs Brot noch besser schmeckt.

Foto: © Stadt Mosbach

Im Backbus auf dem Kirchplatz können Kinder selber ausprobieren, wie der Knoten in die Brezel kommt. Gleich gegenüber zeigen Bäcker in der Schaubackstube, wie originell sich Brotteig verarbeiten lässt. Für Unterhaltung auf der Bühne sorgt ab 9 Uhr die Musikschule Schifferdecker und ab 12 Uhr swingt die Dixielandformation „Grünspan“ durch den Nachmittag. In der Stiftskirche lädt ab 10:30 Uhr die „Musik zur Marktzeit“ zum Verweilen ein.

In diesem Jahr hat sich der Neckar-Odenwald-Kreis erfolgreich als Fairtrade-Landkreis rezertifiziert. Um 13 Uhr erfolgt auf der Bühne die Urkundenübergabe durch Landrat Dr. Achim Brötel.

Glücksrad, historische Bäckerei und natürlich kulinarische Köstlichkeiten wie Cocktails, Waffeln, Spiralkartoffeln, Mandelgebäck, arabische Speisen, Pestos, Aufstriche und Marmeladen runden den Erlebnissamstag ab. Um 11 Uhr findet eine Altstadtführung statt, Treffpunkt ist vor der Tourist Information. Die Fachgeschäfte in der Mosbacher Fußgängerzone haben bis in den Nachmittag geöffnet und freuen sich auf regen Betrieb.  

Der Kurpfälzer Brotmarkt ist eine Initiative des Stadtmarketings der Stadt Mosbach in Zusammenarbeit mit der Bäcker-Innung Neckar-Odenwald. Das komplette Programm und die Teilnehmer sind im Internet unter www.mosbach.de/erlebnismaerkte abrufbar

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